La Grintosa - Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante D.O.C.

7.59 EUR
0,75 l bouteille(s)
Description
L’esposizione a sud-ovest delle uve destinate alla Grintosa, garantisce un equilibrato irraggiamento solare dei grappoli. L’allevamento a guyot e un’oculata gestione delle operazioni in verde consentono di modulare i parametri di maturazione con l’obiettivo di giungere a una corretta proporzione fra struttura e acidità. 

TIPO: Rosso vivace 

UVE: 100% Croatina,

Gradazione alcolica: 13% vol.

VINIFICAZIONE: La raccolta, esclusivamente manuale, avviene durante la seconda decade di settembre. La macerazione, che ha una durata di 8-10 giorni, viene condotta in vasche termo controllate a 22-28°C con l’obiettivo di ottenere un’estrazione di colore e di tannini equilibrata. La presa di spuma è condotta in autoclave.
  • Price for 1L: 10.12 EUR
  • Type de vin: Red
  • Cépage: Other red grape
  • Styles de vin: Full-bodied red
  • Spécificités du vin:
  • Alcool %: 13
  • Volume: 750
  • Millésime: 2019
  • Recommandé pour la viande: Poultry, Red meat
  • Recommandé pour le type cuisine: Cooked, Grilled
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