Dominio de Casalta

Rodriguez de Vera - Coleccionistas de Viñedos

Almavid es un proyecto Familiar. Nuestra historia se remonta a principios del siglo XX. Nuestros abuelos eran vitivinicultores, tenían sus viñas y bodegas. Cultivaban con el objetivo de elaborar el mejor vino posible, en bodegas caseras con equipos manuales y tinajas de barro, artesanía en estado puro. En la década de los 60 todo cambió y dejaron de elaborar vino. La segunda generación de la familia son el alma mater del proyecto Almavid, con su esfuerzo han mantenido y mejorado los tesoros de viñas. Ahora nos toca a nosotros recuperar lo que hacían nuestros abuelos. Desde el año 2012 cultivamos las viejas viñas de Garnacha en ecológico con el objetivo de elaborar vinos únicos y exclusivos. Nuestros viñedos están ubicados en el norte de Toledo, en la DOP Mentrida, influenciados por la sierra de Gredos, a una altitud media de 670 metros, con clima Continental extremo, unos suelos de origen granítico profundos y especiales. Trabajamos con la mínima intervención en bodega realizando una cuidada crianza, con el fin de meter en botella la esencia de nuestra tierra, captada por las raíces de nuestras vides. Vinos especiales, artesanos, autóctonos y ecológicos que exciten los sentidos: Almavid.

RODRIGUEZ DE VERA

The Rodriguez de Vera group, founded in 2010, is the fruit of a long family tradition of winegrowers. This project is set to the Casalta estate, owned by the family for seven generations in Albacete, Chinchilla de Montearagón term and protected by the Regulatory Council of Designation of Origin Almansa. All our wines are artisan and exclusive, so our preparation is totally careful, always having clear that MOST of it takes place in the vineyard, in the winery only finishes the last year work that began in field. DO ALMANSA: The vineyards surround the winery, which is supplied only from grapes of Finca Casalta. Grapes are harvested by hand, which comes quickly to the cellar where are carefully selected. The Casalta estate , located at the end of Albacete Chinchilla de Montearagón , is a privileged environment for the production of quality wines. Casalta is nestled at 1,000 meters above the sea level. In this landscape dotted of century-old oaks, the Rodriguez de Vera family has managed to consolidate its project, conveying the uniqueness of Its terroir. Our personality is marked by the altitude where our vineyards are located, Which favors the maintenance of acidity in the grapes due to the falling temperatures during the night, with fresher flavors and elegant character. The vineyards are composed of the Local variety Garnacha Tintorera old vines, in glass, ungrafted and dry, and a noble breed of vinification as Cabernet Sauvignon, Shiraz, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir and Chardonnay, Royat Cordon Conducted Trellis. Besides,We propose you the best plan for your private celebrations, weddings, business dinners or presentations. We have the best facilities so you can just enjoy your day, we adapt to all kinds of plans for the organization to be fully customized.

finca rio negro

Somos una bodega familiar localizada a 1.000 metros de altura en Cogolludo, a los pies del parque Natural Sierra Norte de Guadalajara. En 1998 comenzamos a recuperar la tradición vitivinícola de la comarca, extinguida desde 1920 por la filoxera. Estamos ubicados en un terruño único, lejos de cualquier otro viñedo y en el límite tradicional de cultivo para nuestra latitud. Pertenecemos a CERVIM, Asociación europea de vinos de alta montaña y viticultura heroica, ya que somos uno de los viñedos más altos desde nuestra latitud hasta el norte de Europa y uno de los pioneros en plantar en altura en España. Las particularidades del clima continental en altura y la complejidad de los suelos, al estar ubicados en una raña del sistema central, hacen que nuestros vinos tengan unas características organolépticas únicas y por ello, para embotellar este paisaje singular, elaboramos 180.000 botellas procedentes exclusivamente de uvas de nuestras 42 hectareas de viñedo propio, vendimiadas a mano y elaboradas en la propiedad.

VINOS LA ENCOMIENDA

" THE WINE THAT TELLS THE STORY OF A VILLEAGE" "2000 years of history in a bottle" Volcanic Wines: This particularity allows us to differentiate ourselves from 90% of our competitors in the sector, as few references have with these attributes. “El término “TERROIR” define y describe las características de viñedos en enclaves emblemáticos, donde el suelo, el clima, el paisaje, las variedades de uva y el alma de quien las cultiva, definen, moldean y conspiran en una catarsis para oníricamente llevar a los humanos al universo de los dioses, donde honrar y venerar en su templo a Dioniso y Baco.” Cuando estas circunstancias concurren el resultado da lugar a vinos únicos, singulares y extraordinarios. Desde Vinos La Encomienda, nos sentimos orgullosos y bendecidos por tener uno de estos viñedos. José López de Lerma. Viticultor y contador de historias. Vinos Volcánicos: Esta particularidad nos permite diferenciarnos de 90% de nuestros competidores en el sector, pues pocas referencias cuentan con estos atributos. Los viñedos los cultivamos en primera persona: Este es un hecho diferencial, que nos permite controlar todo el proceso productivo, empezando por la viña, es un elemento muy valorado por el consumidor que quiere saber que y quien hay detrás de cada proyecto. En cuanto el proyecto de elaboración de vinos es una iniciativa que nace en el año 2014, tras la adquisición en el 2011 de un viñedo abandonado y desahuciado que nos costo tres años recuperar en un enclave mágico y telúrico es en una escarpada ladera con cuotas de hasta un 14% de desnivel y un suelo de origen volcánico, granítico y pedregoso rodeada de 400 has de sotobosque mediterráneo y una altitud de 804m que confieren singularidad a nuestros vinos. https://www.google.es/maps/@38.7115981,-3.4670591,724m/data=!3m1!1e3?hl= https://www.youtube.com/watch?v=nYYCUuFoKuw Producciones limitadas: Rendimientos mínimos que van entre 1 y 1,5kg/ cepa, este es un mantra repetido por muchos elaboradores pero pocos lo cumplen en realidad. Vinos Artesanales: Nuestra filosofía se basa en la mínima intervención en todos los procesos, dejando que la naturaleza se manifieste en su estado puro sin ninguna intervención en los proceso de campo y en la elaboración. Nuestra marcas: Todas tienen reminiscencias Iberas, representan y definen, nuestro pasado mas ancestral y antiguo, pues hablan de los primeros pobladores iberos da la zona centro del país, lo que constituye un homenaje a nuestra historia, cultura y patrimonio. Las etiquetas están cargadas de simbolismo, son estampillas iberas con 2500 años de antigüedad, lo que las hace muy atractivas, potentes, visuales y étnicas. Nuestro slogan “ El Vino que cuenta la historia de un pueblo” ORETANO: Gentilicio de los pobladores de la antigua Oretánia, que ocupaba casi toda la provincia de Ciudad Real, la parte norte de la provincia de Jaén y la zona occidental de Albacete, siendo una de las tribus más importantes de la Hispania pre-romana, es un termino intemporal que genera vínculos emocionales importantes (valores estos muy importantes en las decisiones de compra) HIMILCE: Princesa Ibero Oretana, que vivió en Cástulo y en una alianza entre culturas se casó con Aníbal Barca general cartaginés apodado " El León de Cartago" que llego cruzando los Alpes con sus elefantes hasta las puertas de Roma y mantuvo durante años en jaque infrijiéndole numerosas derrotas al poderoso imperio romano. Llego a poseer cinco anillos consulares romanos fruto de sus victorias en el campo de batalla. Es el primer nombre ibero femenino conocido de Iberia citado por las fuentes clásicas. http://castulolinares.com/ ORISSON: El más famoso guerrero oretano del que se tiene constancia escrita, derrotó a Amílcar Barca (padre de Aníbal Barca) en la batalla de Heliké (actual Elche de la Sierra Río Mundo-Albacete) es un producción de solo 4000 botellas numeradas. Filosofía del proyecto: La Filosofía que da forma y sentido a nuestro proyecto se basa en una premisa simple, la cual es utilizar un producto de uso cotidiano (vino), como puerta de entrada hacia el universo histórico, cultural y patrimonial de nuestra zona. Pero la verdadera esencia de nuestro proyecto radica en la vinculación de una de nuestras referencias "ORISSON" al yacimiento del Cerro de Las Cabezas, los beneficios de dicha venta van destinados a la conservación, mantenimiento y desarrollo de ese enclave. Premios y reconocimientos: Todas nuestras referencias tienen medalla de oro en el concurso internacional de nuevos vinos. https://www.actualidadvaldepenas.com/articulo/gastronomia1/vinos-encomienda-valdepenas-arrasan-concurso-internacional-nuevos-vinos/20180706094345131583.html https://www.qdocio.com/articulo/negocios/vinos-encomienda-sorprenden-westin-palace-madrid/20190612095506005767.html https://www.abc.es/espana/castilla-la-mancha/abci-orisson-y-oretano-renacen-como-mejores-nuevos-vinos-2016-201610162049_noticia.html https://www.youtube.com/watch?v=U7GcdnVngpY Organizamos catas y visitas al viñedo incluidos fines de semana, donde si el cliente lo permite previamente les llevamos al yacimiento durante 1/2hora para que lo conozcan y entiendan nuestro proyecto. Lo realizamos a partir de 5 personas el precio es de 20€ por visitante y le incluimos una botella de vino de regalo. En la actualidad desarrollamos un proyecto paralelo y que pretende divulgar esa cultura y a partir de ahí generar iniciativas que nos permitan desarrollarnos conjuntamente a partir de ese nexo o vinculo histórico y real. "Proyecto Oretánia" https://www.facebook.com/110473710352111/videos/750597098697055/?sfnsn=scwspmo&s=100003984702408&w=

www.bodegamenchero.com

Bodega familiar que elabora, cria y embotella vinos blancos de la variedad Airén y tintos de la Cencibel bajo la IGP Campo de Calatrava situada al suroeste de Castilla La Mancha y caracterizada por sus suelos de origen volcánico. Estos vinos, tras una rigurosa selección de las uvas procedentes de viticultores de la zona, tienen una fermentación tradicional en tinajas de cemento revestidas de resina epoxi con control de temperatura ,llegando a la crianza y embotellado sin tratamientos de frio y con filtrados muy ligeros por lo que pueden dar lugar a decantaciones naturales en botella.

Bodega Amancio Menchero

Desde 1930, tres generaciones y décadas de historia. Entre tinajas, depósitos de acero inoxidable y barricas de roble americano, van naciendo y creciendo nuestros caldos hasta convertirse en ricos vinos, finalmente contenidos en botellas de vidrio, donde duermen sus últimas horas. Es la nuestra una bodega con décadas de historia, donde convergen la tradición y la innovación, para que todo el proceso de la uva al vino sea correcto, y salga ya embotellado y listo para su consumo. Han pasado ya tres generaciones desde que en 1930 , Pedro Marquez decidiera encaminarse en una aventura que le apasionaba. Abrió las puertas entonces de la actual Bodega Amancio Menchero de Bolaños de calatrava. Largo ha sido el camino hasta nuestros dias, en el cual se han pasado por épocas dificiles pero tambien muy exitosas ya que en nuestro recorrido hemos conseguido premios nacionales e internacionales que avalan nuestra calidad y dedicación. Actualmente, no sólo pueden disfrutar de nuestros vinos, tambien de una visita a nuestra bodega que no olvidarán y que estamos encantados en descubrirles.

PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA

If you are in our Manchuela, you must make a mandatory stop at Pagos de Familia Vega Tolosa (Casas-Ibáñez) The Vega Tolosa experience consists of a guided tour of the facilities, explaining the different work processes in a fun and entertaining way, so that the enotourist immerses himself in the work to be done to make a quality wine. Grape reception, de-stemming, fermentation, pressing, barrel aging and bottling. Afterwards, we go to our tasting room to explain the visual, olfactory and flavor phase of the different wines to taste. A room with the highest quality of soundproofing, lighting and audiovisual; Since several videos are projected so that the wine tourist knows what he can visit within the surroundings of La Manchuela. Organic and vegan wines. We make the wines by carefully selecting the grapes, thanks to the 250 hectares of our own vineyard. Our vineyards have been cultivated from father to son for four generations; centenary old vines, with a low yield per hectare to obtain a better fruit. Betting on organic farming, thinking about nature and supporting the environment.

FINCA EL REFUGIO

An exciting family owned project in Castilla- La Mancha in the heartland of Spain. The Vineyard situated in the river basin of Guadiana Alto are managed under an Organic Certification. It is an area of extremes with baking hot summers bitter winters and little rainfall, combined with shallow clay-limestone soils, yield grapes produce complex and well-balanced wines of distinct character, concentrates and aromatic. Tempranillo, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Petit Verdot and Verdejo; they are our vine stocks. The winery in the middle of the vineyard is “State of the Art” entitled to La Mancha Appellation of Origin and IGP Tierra de Castilla Wines. Our work philosophy is based on the satisfaction with job well done and we combine Spain and Europe's traditional way to make wine with the most modern technologies for wines elaboration with the firm intention of generating modern wines preserving all its essence.

Bodegas Anhelo

EL VIÑEDO Nuestro viñedo se ubica en el Campo de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real. Se caracteriza geológicamente por ser una de las áreas volcánicas más importantes de la península, con 5000 kilómetros cuadrados y 240 edificios volcánicos diferenciados. Las variedades con las que elaboramos nuestros vinos son riesling, tempranillo, bobal, syrah y garnacha, cultivadas aplicando las mejores técnicas de viticultura tradicional y moderna, hasta conseguir la óptima adaptación de cada variedad a su parcela de terreno. La superficie total de viñedo es de 40 hectáreas. El clima del Campo de Calatrava es mediterráneo continentalizado, con veranos secos y calurosos e inviernos fríos con heladas. Nuestras viñas se encuentran sobre los 675 metros de altitud respecto al nivel del mar, recibiendo una pluviometría anual que oscila en torno a los 450 litros/m². La suma de las características geográficas, climatologías y de cultivo, permiten conseguir las mejores condiciones para el desarrollo de la vid en nuestra tierra, aportando calidad y singularidad a nuestros vinos. BODEGA Nuestra bodega está construida en el corazón del viñedo, esto nos permite minimizar el tiempo desde que recogemos el fruto hasta que elaboramos el vino. El edificio es funcional, buscando optimizar el proceso natural de vinificación y mejorando la eficiencia en el consumo de agua y energía.

Bodegas Canopy

We're a young winery bent on rediscovering the historical terroir and wines of Méntrida. By engaging in organic farming and showing absolute respect for the grapes, we produce wines from the viewpoint of grapevines. Our minimally invasive winemaking techniques let our silicon-granite soils express themselves to the fullest, ensuring that mastering and elegance go hand in hand to produce unique wines. At Canopy, we firmly believe that the old Grenache grapevines mark the terroir, becoming our differentiating factor. This is why we pour all our efforts into emphasizing the unique character of the wines from the Sierra de Gredos. It was in the Méntrida region—specifically in El Real de San Vicente, which is in the southern foothills of the Sierra de Gredos—where we found old Grenache vineyards at an altitude of between 750 and 895 meters above sea level, with head-trained spur-pruned vines on granite soils with ages ranging from 60 to 95 years. Meanwhile, in the town of Camarena located 575 meters above sea level, we found 30-year-old trellised Syrah vines which suited our purposes perfectly. In was in another town at an altitude of 618 meters, Ventas de Retamosa, where we found an old white Grenache vineyard—one of the few remaining of this variety in central Spain. Our wines are the representation the vineyard, we want that when our clients open one bottle they can see our old grenaches strains.

Castilla-La Mancha