Beschreibung

Incredibile l’impatto con questo bianco. Seduce la potenza dei profumi di frutta matura. Vinificato in purezza, come piace a noi.

Vigneti

Area del Greco di Tufo DOCG. Sud/Ovest 400 mt s.l.m.

Vinificazione

Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox. In bottiglia per almeno 2 mesi.

Descrizione organolettica

Giallo paglia fresco e attraente. Sentori di frutta succosa, si staglia nitida la pesca, poi emergono vaniglia e miele. Quello che promette alla vista e al naso offre poi al palato: struttura impeccabile, acidità accennata.

Consigli gastronomici

Consigliato su crostacei alla griglia, pesce, carni bianche, ma è anche un aperitivo di classe.

Dati analitici

Gradazione alcolica: 13% vol.

Acidità totale: 6 g/l

Resa per ettaro

70 quintali/ha

Uvaggi

100% Greco di Tufo

 Allevamento

Guyot