“RECUPERAR LA MEMORIA DE LA RIOJA BAJA Y CONSERVAR LA HERENCIA VITÍCOLA DE MI FAMILIA, LLEVANDO A LA BOTELLA LA EXPRESIÓN DE UN TERRUÑO: LA SIERRA DE YERGA”
Javier Arizcuren, viticultor y elaborador
Arizcuren es un proyecto que se fundamenta en el viñedo que la familia de Javier Arizcuren cuida en las laderas de la Sierra de Yerga desde, al menos, finales del siglo XIX. 
Son viñedos viejos plantados entre 530 y 800 metros de altura con las variedades que se cultivaban tradicionalmente en la Sierra de Yerga; Mazuelo, Viura y Garnacha fundamentalmente, pero también otras ya desaparecidas como Calagraño, Tinta Velasco y Miguel de Arco.
El trabajo que realizamos con nuestros viñedos se fundamenta en el respeto.
Respeto a la historia y la tradición, trabajando con las variedades que construyeron la historia de Rioja.
Respeto a nuestro presente, a la naturaleza, al paisaje, entendiendo nuestros viñedos como una pequeña parte de un todo en el que deben insertarse de forma armónica, cuidándolos con técnicas de cultivo exclusivamente orgánicas.
Respeto a nuestro futuro, construyendo un patrimonio vitícola con una identidad propia que se inserta en la diversidad de Rioja con vocación de seguir creciendo en prestigio y reconocimiento nacional e internacional.
Con estos ingredientes elaboramos ediciones limitadas de nuestros vinos, que recogen magníficos comentarios de la prensa especializada - The Wine Advocate, Suckling, Decanter, Atkin-  y que se pueden encontrar, entre otros lugares,  en la carta de más de 30 restaurantes con estrella Michelin de diferentes países del mundo.