Guillaume is winegrower and winemaker récoltant manipulant for 17 years. He embodies the 5th generation in the family. He takes care of the vines in a sustainable way for many years. The vineyard was planted in sélection massale by his ancestors and is today in Biologic Conversion for the 3nd year. Bonneil is a beautifull small village in the West part of Vallée de la Marne. Nestled in a hollow of a valley, and surrounded by the vignard hung on steep hills, Bonneil and its natural amphitheater reveal a high terroir. In this piece of heaven takes place an ode to Earth : sheltered from wind, vines delight of limestone clay and marl soil. Here, Nature gives ripen and complex aromas grapefruits. 100% home-made wines : Aware, still observing and listening to Nature, Guillaume produces high qualited wines, as natural as possible, expressing highly their terroir. During the wine making process, we uses only minimum and natural inputs. In our wines, sulphur additions are limited to the minimum for protection. No Malolactic fermentations. At the cellar, a long ageing (5 to 8 years) improves complexe melted aromas and flavours. Each cuvée has its own identity. A brand new cuvée with no sulfite-added is in dormancy in our cellar, at this time, and should release in automn 2021. Then, at this harvest 2020, we created our first Ratafia, 100% home-made, from our own distilled wines of champagne. Our partners trust us and appreciate to provide high-qualited wines to their customers. - This year, our cuvée Esprit Terroirs wan a score of 91/100 & our cuvée Excellence had score 89/100, By one the best sommelier of the world, Andreas LARSSON, At the blind Tasted.wine awards. - Somes stared-hotels and stared-chefs recommend and offer our gastronomic champagnes on their wine-list, like some prestigious properties of Bernard LOISEAU. To discover our estate in more details, feel free to have a look on our web site : https://www.champagne-mg.com/ You are more than welcome to come and visit us at the domaine. If you intend to that, please contact us, and get an appointment. If you have any question, please feel free to come back to us. Cain’t wait to meet you and share our passion. Aurélie & Guillaume MARTEAUX, Champagne MG 71 Grande Rue 02 400 BONNEIL +33 3 23 82 44 25 Guillaume +33 6 76 94 77 29 Aurélie +33 6 64 27 73 47 Guillaume est vigneron récoltant manipulant depuis 17 ans, à Bonneil. 5ème génération de vignerons dans la famille, c’est un passionné de viticulture, de vinification, et de bien d’autres choses… Bonneil, c’est un petit village du Sud de l’Aisne, niché au creux d’un cirque naturel de coteaux. La vigne pousse là, à l’abri des vents, et donnes des raisins matures et savoureux. Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, ce coin de paradis nous offre un terroir unique et méconnu. Nous comptons faire parler de lui… En viticulture raisonnée depuis des années, nous n’utilisons pas d’herbicides, ni d’insecticides dans nos vignes. Notre vignoble est en conversion BIO depuis 2 ans, et nous entamons une production en biodynamie. Nos vins de caractère sont 100% fait maison. La vinification se fait avec le minimum d’intrants possible, une très faible teneur en sulfites, le minimum pour protéger nos champagnes, sans en faire des vins « fragiles ». Vinification sans fermentation malolactique, ce qui permet de longs vieillissements. Le temps de vieillissement sur lies fines, de 5 à 8 ans, en fait des vins aux arômes complexes, fins et longs en bouche. Une nouvelle cuvée, sans soufre, est en dormance dans nos caves, et devrait voir le jour très prochainement. Enfin, cette année, nous avons créé notre ratafia 100% maison, avec de l’alcool de nos vins distillés par un bouilleur de cru, chez nous. Nos partenaires revendeurs sont heureux de proposer nos vins qualitatifs. - Cette année, notre Esprit Terroirs a été noté 91/100 & notre Excellence a eu le score de 89/100, par l’un des meilleurs sommeliers du monde, Andreas LARSSON, au concours à l’aveugle de Tasted.wine. - Des hôtels, et tables étoilées proposent nos cuvées de caractère sur leur carte des vins, avec fierté et soutien, comme des établissements de Bernard LOISEAU. Pour plus d’infos, n’hésitez pas à consulter notre site web : www.champagne-mg.com Enfin, nous sommes également en pleine refonte de notre identité visuelle, pour plus d’authenticité et de fidélité à notre façon de travailler, et des étiquettes qui représentent fidèlement nos vins. Nous vous accueillons au domaine avec grand plaisir, sur RDV. Au plaisir de vous rencontrer. Aurélie & Guillaume MARTEAUX, Champagne MG 71 Grande Rue 02 400 BONNEIL +33 3 23 82 44 25 Guillaume +33 6 76 94 77 29 Aurélie +33 6 64 27 73 47
