"Les Pierres d'Aurèle" est un domaine de 20 ha de vignes, qui s’étend sur les terroirs typiques de la région de Chenonceaux : des argiles à silex appelées Perruches et des sables sédimentaires. Les parcelles du domaine sont toutes classées en Appellation d’Origine Contrôlée et permettent de produire, selon leur nature et leur orientation, de l’AOC Touraine, Touraine Chenonceaux ou Crémant de Loire. A l’image de la région, marquée par des productions agricoles et des paysages diversifiés, on cultive de nombreux cépage tels que Sauvignon Blanc, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Côt, Chardonnay et Chenin. Et pour garantir la durabilité de nos pratiques, les vignes sont cultivées en lutte raisonnée selon la charte de production Terra Vitis®. Les vignes sont enherbées toute l'année et chacune de nos interventions découle d'une observation minutieuse du vignoble. Nous n’utilisons pas d’insecticide et d’anti-pourriture et nous analysons régulièrement notre raisin afin de garantir l’absence totale de résidus de traitement dans nos vins.

"Les Pierres d'Aurèle" is an estate of 20 ha, located in the Loire Valley, more precisely in Touraine. Our entire vineyard is classified in AOC and according to the orientation and soil of each parcel, we can produce wines under the AOC Touraine, AOC Touraine Chenonceaux and AOC Crémant de Loire. We grow several grape varieties such as Sauvignon Blanc, Grolleau, Gamay, Côt (Malbec), Chardonnay, Chenin Blanc. In order to preserve our customs, we run the vineyard under sustainable agriculture, following the Terra Vitis production charter. Vines are covered with grass the whole year to preserve the biodiversity and each of our interventions are coming from a thorough observation of our environment and vine stocks. This is why we do not use any insecticide or pesticide and we analyse regularly our grapes to guarantee the complete absence of residual products in our wines.