- VINI DOC SICILIA - Vini Biologici Filtrati e Non Filtrati prodotti esclusivamente da vitigni autoctoni di Sicilia...

La nostra Azienda, complessivamente estesa per circa 24 ettari, si trova in Sicilia occidentale esattamente a Poggioreale in provincia di Trapani a 200 metri s.l.m., dove coltiviamo oltre alle uve Nero d'Avola, Grillo, Catarratto e Trebbiano, anche uliveti Nocellara del Belice.

Si tramanda da cinque generazioni ma vinifichiamo dalla vendemmia 2014 e siamo sul mercato dei vini in bottiglia da novembre 2015; è assoggettata e certificata alla produzione in Biologico dal 2010 ed ha ottenuto il marchio “Qualità Sicura Sicilia”.

Produciamo Vini Biologici di alta qualità, da vitigni autoctoni di Sicilia, esclusivamente da uve prodotte nei vigneti di proprietà, garantendo pertanto altissimo livello qualitativo in vigna essendo certi che i grandi vini nascono dalle uve migliori; vendemmia manuale, vinificazione in modo tradizionale, affinamento in acciaio e poi in bottiglia.

I nostri vini biologici vengono prodotti senza aggiunta di Gomma Arabica

I nomi dei Vini rappresentano il numero della particella catastale su cui insiste il vigneto

Portiamo in bottiglia sostanzialmente i frutti della vigna