La Società Agricola Venatoria Tacinaia si trova in Toscana sulle colline del Montalbano e prende il nome dal un piccolo borgo di poche case che la ospita. L’azienda ha avuto origine antiche (siamo alla sesta generazione di produttori di vino) e negli anni si è evoluta fino a diventare oggi una realtà del comprensorio Pistoiese. I primi manoscritti parlano di tali Lunardi , avi dell'omonima famiglia titolare dell'azienda, che acquistano i primi terreni nel borgo di Buriano nei primi anni del secolo XIX. Il tempo è passato ma la passione per la natura e per la terra è rimasta. In questi ultimi decenni la famiglia Lunardi è riuscita ad incrementare considerevolmente la propria produzione ammodernando la propria filiera produttiva realizzando strutture che riescono a valorizzare il territorio ed esaltano la qualità, la tipicità e la tradizione toscana. L'azienda si estende per oltre 50 ettari e conduce circa 3500 piante di olivo e 32 ettari di vigneti per la maggior parte adibiti alla produzione di vin santi doc e passiti igt. La produzione conta di: • tre tipologie di vin santi DOC : ◦ - vin santo del chianti doc ◦ - vin santo del chianti occhio di pernice doc prodotto con uve rosse sangiovese ◦ - vin santo empolese doc • un eccellente olio extra vergine di oliva • una grappa di vin santo unica • vino chianti DOCG • un supertuscan IGT toscano Perniciotto prodotto con le uve appassite del vin santo del chianti occhio di Pernice • un passito toscano IGT L'azienda ha ottenuto la certificazione di qualità internazionale IFS Food versione 6 High Level per i propri vin santi doc ed i vini docg e IGT