Vaira Aurely born in the 2019 thanks to the passion of two brothers. 
We born in Vergne, a little district of Barolo and actually we  grow 2 hectars of vineyards (Nebbiolo - Dolcetto - Barbera) and 3 hectars  of hazelnuts. After a long experience in the winemaking, we decided to start a little production extremely focused in quality. Our first harvest was 2019, which we dedicated to our dad  for the 20th anniversary of his dead. It's thanks to him if today we can work some of the most beautiful plots in the area and it's thanks to him if we have learned to think critically. Our first wine is named "controcorrente" which literally means "countercurrent flow". It's a 100% Nebbiolo, but made with a different winemaking technique, that makes it fresher and more elegant. First, a little percentage is vinified with whole cluster. Second, we didn't use any pressed wine, just the wine coming from the crushing of the grapes. After a refining of 6 months in cask (no toasted), we bottled just 1160 bottles and 34 magnums.

L'azienda agricola Vaira Aurely nasce dalla passione di due fratelli. 
Siamo nati e cresciuti a Vergne, una piccola frazione del comune di Barolo e attualmente conduciamo due ettari di vigna (Nebbiolo - Dolcetto - Barbera) e 3 ettari di nocciole. Dopo una lunga esperienza nella produzione del vino, abbiamo deciso di iniziare una nostra produzione estremamente focalizzata sulla qualità. La nostra prima vendemmia è stata la 2019 che abbiamo dedicato a nostro papà per il ventenario della sua scomparsa. E' grazie a lui se oggi possiamo coltivare alcuni degli appezzamenti migliori della zona ed è grazie a lui se abbiamo imparato a pensare fuori dal coro. Il nostro primo vino si chiama "controcorrente" ed è portavoce di un nostro progetto, di una nostra visione. E' prodotto utilizzato 100% di uva Nebbiolo, ma vinificato con una tecnica che ne esalta la freschezza e l'eleganza.  In primo luogo, una percentuale è stata vinificata a grappolo intero. Secondo, abbiamo utilizzato solamente il mosto fiore, nessun vino di pressa. Dopo un affinamento di 6 mesi in botte (non tostata) abbiamo imbottigliato 1160 bottiglie e 34 magnums.