Jungwinzerin mit frischen Ideen!

Das Weingut Scheuring im fränkischen Margetshöchtheim besteht erst seit 1983. In 2. Generation führt Ilonka das Weingut mit Frauenpower un d Pfiff. Inspiriert durch Aufenthalte in Südtirol sowie Neuseeland bringt sie frischen Wind in die Weinherstellung auf dem Weingut Scheuring und spricht damit auch die jüngere Generation an.

Grauer und Weißer Burgunder, Scheurebe, Spätburgunder, Domina und noch einige Rebsorten mehr wachsen auf den Anbauflächen rund um das Weingut. Die verschiedenen Lagen sind auf die umliegenden Weinorte Thüngersheim, Leinach, Retzbach, Erlabrunn und Stetten verteilt. Dort sind die Bedingungen bezüglich Boden und Klima für die Reben ideal.

Von diesen optimalen Voraussetzungen, die die Reben hier vorfinden, profitiert die Jungwinzerin auf dem Weingut ebenso wie von den Erfahrungen ihrer Eltern sowie ihren eigenen profunden Kenntnissen in der Weinerzeugung. Tradition ergänzt durch den Einsatz moderner Technologien - so werden aus dem wertvollen Rohstoff Trauben Weine von hoher Qualität. Mit viel Begeisterung und innovativen Ideen betreibt Ilonka Scheuring das Weingut Scheuring und hat dabei den Anspruch Wertvolles zu schaffen.

Ilonka Scheuring ist Mitglied des Jungwinzernetzwerks "Generation Riesling", das den hochqualifizierten, ehrgeizigen deutschen Nachwuchswinzern ein Forum bietet. Sie kann sich zudem mit der Auszeichnung "DLG-Jungwinzerin des Jahres 2010/11" rühmen, wodurch das fränkische Weingut Scheuring noch bekannter geworden ist.