Description
Vitigno : Barbera del Sannio aka CAMAIOLA 100%
Periodo di raccolta: prima decade di settembre
Caratteristiche: Le uve raccolte a mano vengono vinificate in bianco con pressature soffici, il mosto ottenuto procede in acciaio per la fermentazione a temperature controllate.
Abbinamenti: Tagliere di formaggi e salumi poco stagionati.
Temperatura di servizio: 8-12°