Description

Viticulture
Family vineyard in Méntrida, Toledo. Vines between 30-40 years old are cultivated according to our work philosophy. The terrain is characterized by its pronounced undulations in granitic soils with a silty texture.
Vinification
Village wine made deeply believing in the potential of Méntrida’s Garnacha and terroir; and what together could they be. 20 days of maceration with 60% of whole grape. Fermented in used French oak barrels of 225 liters for 6 months.
Current production of 4.875 bottles

Viticultura
Viñedo familiar en el pueblo de Méntrida (Toledo). Cepas de entre 30-40 años bajo la misma filosofía de trabajo. Pronunciadas ondulaciones de terreno en suelos graníticos con textura algo más limosa.
Vinificación
Vino de pueblo elaborado desde la más profunda creencia en el potencial de Méntrida, su garnacha y su terroir; y lo que juntos pueden llegar a ser. Maceración de 20 días con un 60% de uva entera. Criado en barricas usadas de roble francés de 225 litros.