Description

Il paese di Diano d’Alba è posto su una collina tra le più alte delle Langhe, dove il vitigno Dolcetto ha saputo ritagliarsi uno spazio importante, dominando sui versanti meglio esposti (SORI’).
Il vino che ne deriva, contrariamente a quanto può far supporre il nome, è tipicamente asciutto, di colore rosso rubino, di buon corpo, con sapore gradevolmente ammandorlato ed un piacevolissimo bouquet vinoso. Di esso ciò che stupisce è il suo essere naturalmente moderno, infatti l’equilibrio tra la struttura ed il profumo intenso e fruttato, si intuisce fin dal primo assaggio. Si abbina bene con tutte le portate, dagli antipasti ai secondi.