Description

Récolte à maturité complète, cuvaison longue avec extraction modérée. L’objectif est d’exprimer au maximum les caractéristiques du cépage et du lieu.

La robe est très soutenue aux nuances violines. Le nez est expressif, floral, avec des nuances de violette, de cassis, des senteurs de fruits murs, tout en gardant une belle fraîcheur.
L’attaque est ample, dense. Vin bien concentré au tanins suaves, mûrs et enrobés. Le coté floral très présent avec une longue retro-olfaction.

Commentaire de dégustation Yves Beck du 13.02.2022 :
« Très invitant ce bouquet avec son intensité fruitée et ses épices. Le vin est sapide, juteux et il donne envie d’être bu ! Un vin friand aux tannins serrés mais juteux. Maintenant – 2026 90/100 »

Produit en conversion vers l'agriculture biologique