Description

Le Clairet est un vin de saignée, produit en prenant 15% du jus des cuves destiné au vin rouge après 24 ou 48 heures de macération. La fermentation se fait ensuite à basse température.

Couleur :      Plus intense qu’un rosé traditionnel.
Bouquet :     Le Cabernet Sauvignon et le Merlot donnent un vin très 
                           aromatique (cerises et fraises)
Palais :           Long et riche en bouche

A servir frais, en apéritif et accompagné de viandes grillées ou de plats exotiques.