Description

Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino che tende all’ aranciato, sapore intenso, corposo leggermente tannico, all’ olfatto ed al gusto evidenti sono i sentori di amarena , prugne, ciliegia e liquirizia.
Abbinamenti : Pranzi forti, carni rosse, formaggi stagionati.
Vinificazione : In rosso con lunga macerazione delle bucce.
Maturazione :10 mesi in acciaio, 18 mesi in grandi e piccoli contenitori di legno. Affinamento 6 mesi in bottiglia.
Servire : Temperatura ambiente ed aprire un’ ora prima di servire
Varietà :  100% Aglianico -  Area  Melito Irpino (Av)
Grado alcolico (% vol.)  : 13,5 – 14,5 %