Description

Un vino rosso a base barbera dalla spiccata acidità, da portare in tavola tutti i giorni per accompagnare pasti o merende

Uve: 80% Barbera, 15% Croatina, 5% altre uve autoctone a bacca rossa. Età media delle viti: 55 anni.

Descrizione: un vino rosso di facile beva in cui spicca la potente e gradevole acidità della barbera. Pronto da bere, adatto a medio invecchiamento.

Abbinamenti: vino facilmente abbinabile ad antipasti e merende a base di salumi, accompagna bene primi piatti, carni grigliate o in semplici cotture, formaggi freschi o semistagionati. Potete anche abbinare questo vino a zuppe di pesce importanti o pesci grassi arrostiti, ad esempio anguilla alla brace. Perfetto con lasagna alla bolognese, trippe, legumi stufati.

Servizio: si consiglia di servire il vino a 15°, versare adagio: può contenere un leggero residuo.

Vino imbottigliato in bordolese leggera con tappo Nomacorc senza aggiunta di solfiti.