Description

AREA DI PRODUZIONE: Castelferrato_Torrevecchia Teatina

TERRENO: argilloso medio impasto_80-95 metri s.I.m. – sud

ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese – 120 quintali/ha

VENDEMMIA: Raccolta a mano, inizio settembre. Diraspatura  delle uve, pressatura soffice poi fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Maturazione: 6 mesi in batonnage in acciaio 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°c

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore giallo paglierino brillante.

Al naso un bouquet complesso con note di frutta tropicale e sentori floreali.

In bocca un buona mineralità con una spalla acida ed un finale asciutto.