Description

Spumante Rosé ottenuto da uve Pinot Nero al 100%, un vitigno d’élite, che identifica un vino importante. Richiede grande impegno sia da parte del viticoltore che da parte dell’enologo. Una lenta spumantizzazione di 120-150 giorni e un riposo per circa un mese in autoclave. Ottimo da abbinare a piatti di pesce, in particolare crostacei, risotti e carni bianche.