Description

Der Weißburgunder ist etwas dezenter und eleganter als unser Grauburgunder, steht ihm aber in Güte um Nichts nach. Die feinen Fruchtnoten und das leichte Mouseé machen ihn zum besten Begleiter bei Fisch- und Spargelgerichten. Der typisch hell strahlende Weißburgunder zeigt einen interessanten Duft in der Nase von reifem Apfel, Birne und Pfirsich. Diese Aromen finden sich auch im Geschmack wieder und vereinen sich zu einem spritzigen und prickelnden Weißwein mit einem trockenem Abgang. Der Weißburgunder trocken ist ein fruchtig- frischer Wein mit einem interessanten Spiel von leichter Frucht und zarter Säure. Sehr elegant auch ohne Essensbegleitung als sommerliche Erfrischung auf der Terrasse zu genießen. Er ist feinperlig, wie alle unsere Weißweine, weil er von uns kontrolliert bei ca. 10°C kalt vergoren wird und somit noch eine leichte natürliche Kohlensäure von den Gärprozessen auf die Flasche retten konnte. Er hat außerdem eine gute Säurestruktur und verspricht daher einen  sehr ang