La nostra azienda agricola si trova all’estremità sud est di Trieste e confina con la splendida Riserva
Naturale della Val Rosandra.
Il suolo è caratterizzato da marne e arenaria e si presenta con dolci terrazzamenti. 
Gli appezzamenti partono da circa 60 metri s.l.m. fino ad arrivare a circa 150 metri s.l.m.. 
Lavoriamo su 3,5 ettari di superficie tra vigneto e uliveto. In vigna e uliveto troviamo in prevalenza varietà
autoctone.
Dal 2014 abbiamo deciso di eliminare completamente i prodotti di sintesi,  abbiamo infatti rivisto interamente il metodo di lavorazione e gestione della vigna.
Siamo così diventati osservatori attenti e rispettosi delle fasi vegetative delle nostre piante
mettendo in pratica trattamenti che risultino il meno invasivi possibile. Miriamo all’equilibrio del
terreno col fine di dare tutta l’energia e tipicità di questo territorio. Facciamo uso di trattamenti
fogliari con microrganismi di origine vegetale e infusi di erbe officinali selezionate, utilizzo di
compost e pratica del sovescio.


Da quest’anno abbiamo ottenuto la certificazione biologica per le nostre colture e con la
vendemmia e raccolta olive 2020 avremo anche il prodotto trasformato certificato.




Our farm is located at the south-east end of Trieste and borders the splendid Natural Reserve of Val Rosandra. 
Since 2014 the whole production in the vineyard follows an organic and biodynamic regime. 
We rely on the help use mineral material of natural origin (copper and sulphur from quarries and not derived from oils), green manure (sowing of suitable herbs that are rich in nutritional elements for vines and that favour aeration of the soil thanks to their long roots), a combination of various types of infused medicinal plant (herbal teas) for the various necessities that arise in the vineyard in a particular period during the year (e. g. mould). 
Since this year we have obtained organic certification for our crops and with the harvest and olive harvest 2020 we will also have the certified transformed product.