Description

Uvaggio bianco prodotto per la prima volta nel 2014. Malvasia, vitovska, vigneto storico di tocai-cloni. Per
tradizione nel nostro territorio non si produceva vino in purezza, ma già in vigneto erano presenti più
varietà autoctone che venivano raccolte assieme. Nel Soncek si è voluto continuare a rispettare la
tradizione dei nostri nonni, dove si identificano le nostre radici, senza seguire le mode. Piccola curiosità: il
nome “Soncek” di questo uvaggio, che in sloveno significa piccolo sole, è stato dato proprio per ricordare la
mancanza di sole del 2014, nuovo punto di partenza di questo vino.
Colore: giallo paglierino carico, riflessi dorati.
Profumi: di buona intensità con evidenza di fiori di campo in particolare fiori di tarassaco, tiglio, acacia e
frutta matura.
Gusto: buona acidità e corpo, minerale e sapido, frutta matura e nel retrogusto anche erbe aromatiche.