Description

La sélection « Marie-Louise », élevée au contact de bois de chêne, présente des arômes d'agrumes et de fruits exotiques avec des notes légèrement vanillées.
La bouche est ample, généreuse, harmonieuse.
Ce vin aromatique sera servi rafraîchi mais non glacé (entre 12 et 14°), pour accompagner vos poissons et volailles blanches en sauce. 
Il se marie également très bien avec certains fromages (Chèvre, Comté, Salers, Cantal ...).

Elevage en cuves béton revêtues époxy. 
Macération pelliculaire préfermentaire à froid.

La cuvée 2014 n'a produit que 6900 bouteilles.