Description

Une fermentation en barriques neuves suivie d'un élevage sur lies et d'un vieillissement en barriques neuves environ 6 mois donnent un vin de plaisir où la finesse égale la puissance : le bois se présente délicatement et s'harmonise joliment avec le fruit.

Couleur :           Doré avec des reflets argentés.
Bouquet :          Fruits exotiques et agrumes (Litchi, pamplemousse).
Palais :                Gourmand, élégant et rond avec une longue finale.

A déguster à 10°C accompagnée de crustacés (homard, langouste) de poissons ou volailles.

Durée de garde 3 ans. Evolution au fil des ans, vers une plus grande complexité