Description

La Verdeca è un vitigno bianco autoctono della Puglia, di probabile provenienza greca, periodo della colonizzazione della Magna Grecia, o portoghese, considerando le similitudini  con l'Alvarinho portoghese.
La Verdeca nella Valle d’Itria esprime al meglio le sue caratteristiche, ovvero acidità e mineralità grazie ai terreni calcarei e alla ottima escursione termica.
Il Faraone viene vinificato in purezza. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli (da qui il nome “Verdeca”), il suo profumo dal bouquet intenso, delicato e floreale, il sapore asciutto e fresco, rendono questo vino particolarmente indicato ad accompagnare piatti a base pesce, crostacei e frutti di mare.