Description

Gamay Umbria IGT
Fontinius

DENOMINAZIONE
Gamay Umbria IGT
VITIGNI
Gamay 100%
VINIFICAZIONE
le uve vengono raccolte, con
l’ingresso in cantina si pigiano
diraspano e segue la fermentazione
alcolica a temperatura controllata
con mirate follature e rimontaggi
COLORE
Vino di colore granata intenso e
denso
ODORE
Profumi intensi e varietali, con
sfumature speziate tendenti con
elegante boisè vanigliato
AFFINAMENTO
Esclusivamente in barrique di rovere
francese e americano e in tonneau sulle
proprie fecce fini fino
all’imbottigliamento
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA
circa 6 mesi
ALCOOL
15 % vol. pH3.55
ACIDITA’ TOTALE 4,8