Description

Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino con l’ invecchiamento assume riflessi aranciati, odore pieno complesso caratteristico, sapore intenso corposo. Presenta sentori di amarena, prugna e ciliegia.
Abbinamenti : Pranzi forti, carni rosse, formaggi stagionati.
Vinificazione: In rosso con lunga macerazione delle bucce.
Maturazione : 15 mesi in contenitori di acciaio.  Affinamento 2 mesi in bottiglia.
Servire :  Temperatura ambiente
Varietà :  100% Aglianico -  Area  Melito Irpino (Av)
Grado alcolico (% vol.) :  13 – 14 %