Description

Un blanc de blancs étonnant, clairement issu d'un terroir de noirs et qui reprend bien la typicité des champagnes Deville. Une structure puissante et fraîche à la fois, grâce à sa fine acidité en fin de bouche.
Les arômes d'agrumes se mêlant à des notes florales et de fruits mûrs relèveront avec plaisir un carpaccio de Saint-Jacques.

Assemblage: 100% Chardonnay
Dosage: 8 g/l
Vieillissement: 4 ans