Description
100% syrah
Village wine
Subzone: Baja Montaña
Village: San Martín de Unx
Production: 8.200 bot.
Pre-fermentation cold maceration (cold soak). Low- temperature fermentation in concrete tanks. Malolactic fermentation in concrete tanks.
aged for 18 months in concrete tanks
100% syrah
Vino de pueblo
Subzona: Baja Montaña
Pueblo: San Martín de Unx
Producción: 8.200 bot.
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a baja temperatura en depósito de cemento. Maloláctica en depósito de cemento.
18 meses de envejecimiento en depósito de cemento.
