Description

POGGIO VENTOSO - DOC MAREMMA TOSCANA ROSSO

Il Poggio Ventoso è un vino di media struttura, un blend un uve Sangiovese e Merlot 
La fermentazione avviene sulle bucce per 12-15  giorni in botti di acciaio, con controllo della temperatura. Prosegue, durante la fermentazione malo-lattica, in botti scariche ai  da 500 lt, ciò significa che il vino non prende nessun sapore dovuto al passaggio in legno, ma affina la sua struttura rendendolo un vino elegante e piacevole. 

Vino dalla struttura giovane, corposo e asciutto, giustamente tannico, dal colore rosso rubino tendente al porpora con profumi di frutti rossi  e dalle leggere note speziate. Ideale l’abbinamento a salumi, formaggi,  carni  e selvaggina