Description

La robe est lumineuse, de couleur or aux reflets éclatants. Le premier nez est pâtissier, évoquant le moka, le caramel au lait et la tarte tatin. A l’aération, des odeurs de fleur d’oranger, de tilleul, de réglisse et de pains d’épices. Au palais l’effervescence crémeuse et fondue confère au Champagne des notes d’ananas rôti et de fruits charnus. C’est une cuvée de caractère, dont le relief épicé autorise une recherche harmonique audacieuse.