Description

Riesling alte Reben: Ein Wein der durch sein feine und elegante Art begeistert. Ein sehr guter Essensbegleiter für Asiatische Gerichte, und Aromatische Salatkreationen.
Unser Riesling stammt aus der Lage Höllenpfad, die durch ihren Windoffenen Standort eine perfekte Lage für die alten Reben darstellt. So können die Trauben langsam und vor allem gesund reifen. Die Anlage hat ein Alter von 40 Jahre. Er wird zu 100% spontan im Edelstahltank vergoren, umso die Mineralität des Standorts herauszuarbeiten. Nach 10- monatiger Hefelagerung und eine weitere Flaschenreife von mindestens 10 Monaten darf er erstmals in den Verkauf.