Description

Etichetta storica della cantina questo spumante classico ha nella finezza dell'aroma caratteristica che lo distingue, il suo stile deciso, inconfondibile
DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico TRENTODOC Brut
VITIGNI: Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE: Tradizionale vinifi cazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio
MATURAZIONE: Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Esame visivo: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Perlage fine e persistente
Esame olfattivo: Frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo
Esame gustativo: Fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane
ABBINAMENTI:
Dal suo straordinario equilibrio deriva la versatilità, la facilità nell'abbinamento: spumante di buon corpo e lunghezza è in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto