Description

Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas pertenecientes a la zona alta de dos viñas en ladera, de unos 36 años. Maloláctica en barrica. 

Profundo color púrpura oscuro con violetas añiles hacia los bordes. Mucha capa, bien cubierto.
Gran lágrima, densa y tintada.

NARIZ: En parado, la nariz se expresa frutal y mineral, con delicados violetas y ligero pastel.
Al agitarlo, afloran una gran cantidad de fruta (uva madura) y pizarra con toques tostados, torrefactos, especias y chocolates de gran complejidad e intensidad.

BOCA: En boca se reproduce la nariz pero con mayor intensidad si cabe. Pasa fácil si bien se deja notar en cada milímetro de boca que recorre. Sedoso sobre la lengua, enseguida impregna toda la cavidad bucal de fruta de hueso, tipo guinda y orejones compotados. Cuando pasa se manifiesta la mineralidad. Es largo y, como sus antecesores, necesita competir con alimentos fuertes y especiados.