Description

ZONARO
CIRÒ
ROSSO CLASSICO SUPERIORE

Denominazione di Origine Controllata
Tipologia: Vino Rosso
Zona di produzione: Cirò (KR) Calabria
Uvaggio: 90% Gaglioppo, 10% Magliocco
Resa uva: 40/50 q per ettaro
Tipologia Terreno: argilloso, calcareo
Sistema di Allevamento: cordone speronato
orizzontale basso con 7.000 Ceppi per ettaro
Vendemmia: manuale con accurata
selezione dei grappoli in cassetta
Periodo Vendemmia: metà ottobre
Grado alcolico: 14% vol
Vinificazione: fermentazione alcolica con
lieviti selezionati a temperatura controllata
Quantità prodotta: 3.500 bottiglie
Formati: 75 cl
Abbinamento gastronomico: piatti saporiti,
arrosti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18 °C