La Cantina Sociale di Nardò (Lecce) Italia – Società cooperativa fondata nel 1937 da 24 viticoltori, oggi annovera circa 100 soci che, con notevoli sacrifici, sono alla continua ricerca di prodotti in linea con gli attuali standards qualitativi, garantiti anche dal costante monitoraggio dei trattamenti fitosanitari e dal puntuale rispetto delle norme contemplate dal manuale HACCP. Dalla superficie di circa 50 ettari a disposizione dei soci conferitori si ottengono almeno 5000 ettolitri di vino. La cantina, per lo svolgimento delle attività, è dotata di qualificate risorse umane con elevate competenze in campo tecnologico e nella gestione del know-how; si avvale infatti dell’esperienza di un enologo, di personale amministrativo e di tecnici con decennale esperienza. La meravigliosa produzione ottenuta negli ultimi anni e i numerosi successi conseguiti ci spingono ad allargare gli orizzonti commerciali cercando nuovi partners per la distribuzione dei nostri vini, ottenuti con lavorazione a freddo delle uve provenienti da vitigni autoctoni (negroamaro, malavasia e primitivo) e allevati ad alberello per preservarne i sapori e le fragranze tipici della penisola salentina.