Description

Allarìa
Terre Siciliane Bianco – Vendemmia 2018
TERRITORIO / TERRITORY
Varietà / Variety Grillo, monovarietale / Grillo, mono varietal
Esposizione / Sun Exposure: nord-ovest / Northwest
Altitudine / Elevation 120 m.
Suolo / Soil Calcareo, tendente al sabbioso / Calcareous, tending to sandy
Sistema di allevamento / Training system Controspalliera Guyot / Espalier Guyot
Conduzione vigneto /
ineyard management
Coltivazione biologica, senza irrigazione /
Organic cultivation, without irrigation
Dimensione del vigneto / Vineyard size Ha 1.00 / 1 hectare
Età del vigneto / Age of vineyard 20 anni / 20 years
Densità dìimpianto / Planting density 3.500 per ettaro / 3,500 per hectare
Resa per ettaro / Yield 80 q.li per ettaro / 80 quintals per hectare
Metodo di raccolta /
Harvest method
Vendemmia manuale, in cassette da 20 kg
Manual harvest, in boxes of 20 kg
Data di raccolta / Harvest date Fine agosto / The end of August
PROCESSO PRODUTTIVO / PROCESS
Macerazione / Maceration Non macerato / Not m