Cabernet Sauvignon im Barrique gereift
Description
Mittels behutsamer Vinifikation und dreiwöchiger Vergärung auf der Maische konnten wir den hochreifen
Trauben elegante Tannine und komplexe Aromen entlocken. Die nachfolgende Reifung in Barriques aus
ausgewählten Eichenhölzern verlieh diesem Wein eine samtige Struktur mit mittlerer Mundfülle und macht ihn zu einem idealen Begleiter von Wildspeisen und Rinderbraten. Besonders die Eindrücke in der Nase nach Brombeeren, schwarzem Pfeffer und trockenen Gewürznelken sind eine Herausforderung für jeden Liebhaber dieser Rebsorte.
