Description

Il Piedirosso Cardogneto, è prodotto da un antico vitigno autoctono aziendale che sorge sulle colline dell’Irpinia.

Esso è cosi chiamato siccome i suoi raspi sono di un colore rosso piede di colombo.

Antichissima la sua origine, talchè già Gaio Plinio Secondo (Plinio il Vecchio), filosofo, scrittore naturalista e governatore romano  ben ne parlava.

I suoi grappoli danno origine ad un vino di colore rosso rubino piu’ o meno intenso,  morbido ed equilibrato,  all’olfatto salgono note di frutti di bosco rossi.

Si accompagna piacevolmente a primi piatti al ragu’   e secondi a base di    carni rosse e selvaggina.