Description

Denominación de origen: N/A
Variedad: Xarel.lo y Macabeo
Tono: Verde Esmeralda
Crianza: 12-18 meses
Alcohol: 12.0% vol.
Acidez Total: 4.8 gr/l.
Azúcares Reductores: <6 gr/l.
Ph: 2.95
Botella: 75cl (estándar)
Temperatura en servicio: 5-6ºC.
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Nota de cata: Color verde esmeralda, brillante. Burbuja fina y
persistente con un desprendimiento elegante. Aromáticamente
muy intenso con recuerdos a hierbabuena, te verde, con un final
muy fresco y potente Entrada en boca, con una sensación de
frescor matinal, con unas sensaciones caribeñas muy
agradables. Final de boca muy persistente.
Inspiración: Skyfall blue está inspirado en la Cuba de la
lujuria de los años 50, con Ernest Heminway paseando por La
habana, de Floridita a la Bodguita de en Medio, SKYFALL
GREEN
Maridaje: Espumoso apto especialmente para media tarde,
especialmente indicado para servir como mojito con un Ron
Blanco, zumo de limón
Música par