Description

Ancestral Cuscó Berga Brut Nature Natural Món Càlcic

Espumoso envejecimiento en rima 24 meses.
Variedades de uva:  Xarel.lo  100%

Elaboración:

“MÉTODO ANCESTRAL”, es un espumoso natural sin sulfitos añadidos ni adición de ningún otro producto, fermentado con
levaduras autóctonas y de mínima intervención. Quiere expresar con franqueza la mineralidad del macizo calcáreo del Garraf.

Nota de Cata:
Vista: burbuja fina, enérgica y persistente.
Nariz: Es fino, joven y elegante, con notas varietales de fruta blanca (manzana ácida), cítricas, florales y de almendra
Boca: Es seco y sobrio, con una buena escumositat pero no mucho volumen, suave, boca limpia, muy vivo y acidez equilibrada.

Temperatura de consumo de 6-8 º C.