BARBERA COLLINE NOVARESI DOC
Description
Un barbera dal colore rosso rubino, asciutto e di buon corpo e dal profumo intenso.
Durante la vinificazione le uve vengono fatte macerare per 8 - 10 giorni a temperatura controllata e successivamente il vino ottenuto viene mantenuto a 20°C per completare la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene tramite botti di rovere