Description

Cépage : 100 % Chardonnay

Vieillissement : entre 24 à 48 mois dans la fraîcheur de notre cave. 

Vinification : Pressurage traditionnel champenois. Débourbage et soutirage par gravité naturelle. Fermentation alcoolique entre 16 et 20°. Elevage sur lies, fermentation malolactique recherchée. 

Dégustation : Sous sa belle robe aux reflets or pâle, cette Cuvée 100 % Chardonnay est remarquable par sa fraîcheur et sa finesse florale. La minéralité caractéristique de ce cépage noble par excellence et la typicité de nos vignes vous séduiront délicatement dès l’apéritif. Digne de vos plus belles tables, notre nouvelle Cuvée Blanc de  Blancs accompagne avec élégance les poissons fins et les crustacés.

COUP DE CŒUR et deux étoiles au guide Hachette 2020