Description
AOC BANDOL
Cépages : 27 % Mourvèdre, 15 % Grenache, 49 % Cinsault, 9 % Syrah
Sols : Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
Dégustation :
Robe rose clair
Nez fruité, petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes (pamplemousse)
Charnu, corsé, élégant, rond, de la matière, ample, flatteur, frais, friand.
Gastronomie :
Anchoïade
Filets de poisson grillés au persil
Risotto aux cèpes Escalope de veau à la crème
Moules marinières
Cuisine asiatique
