Description

Maturano - Maturano Frusinate IGT - Vino Biologico 

Tipologia e categoria: MATURANO FRUSINATE IGT - VINO BIOLOGICO
Vitigno: Maturano bianco 100%
Zona di produzione: Pescosolido (FR)
Suolo: Arenaceo-calcareo (a scheletro prevalente)
Epoca d’impianto: 2002
Numero ceppi: 4.500
Sistema di allevamento: Guyot
Quintali di uva/ha: 60/70 Q.li

Esposizione: Sud
Epoca di vendemmia: Ultima settimana di ottobre
Raccolta: Manuale
Fermentazione: Fermentini di acciaio inox
Durata della fermentazione: 15 giorni a max 16°c
Invecchiamento/maturazione: 4 mesi in acciaio + 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,0%
Acidità totale in bottiglia: 6,0%
Temperatura di servizio: 10-12 °C

Certificazione: ICEA