Description

Varietà: Refosco dal Peduncolo Rosso..
Zona coltivazione: in collina nel comune di Prepotto.
Vendemmia: a mano in cassetta.
Vinificazione: l’uva viene diraspata e dopo una breve macerazione delle bucce sul mosto questo
viene decantato staticamente a freddo e fermentato in cemento a temperatura controllata.
Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: di colore rosa cerasuolo, al naso si presenta floreale e minerale, in bocca fresco ed elegante. Ha sentori di rosa rossa…
Consigli e abbinamenti: servire a 8-10°C. È ottimo come aperitivo e abbinato a secondi di pesce.