Description

Cette appellation est située au nord de Beaune sur la commune du même nom. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux à des altitudes comprises entre 220 et 360 mètres.

La robe: robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat
Au nez:  il est élégant assez puissant, marqué par une dominante griotte/cassis/framboise évoluant sur le sous-bois après quelques années.
En bouche: Le Savigny est délicat et discrètement tannique.Il est charpenté ne manque ni de caractère ni de puissance.
Garde: Il se développe harmonieusement entre 3 et 10 ans pour les vins tanniques.