Rioja: Klassizismus und Avantgarde

Die französische Verbindung: zur richtigen Zeit am richtigen Ort

Während des 19. Jahrhunderts führten die Carlist Kriege viele Adlige der Region ins Exil nach Bordeaux. Unter ihnen waren zwei Männer, die später einen entscheidenden Einfluss auf die Weinindustrie in Rioja ausübten: der Marqués de Riscal und der Marqués de Murrieta. Beide lernten in Frankreich wertvolle Weinbautechniken, setzten dieses Wissen nach ihrer Rückkehr in ihrer Heimat um und teilten es mit Anderen. Dies führte zu einer deutlichen Verbesserung der Weinqualität in Rioja und einem erheblichen Exportwachstum.

In den 1860er Jahren verwüstete die Reblaus die französischen Weinberge und Rioja (wie viele spanische Regionen) wurde herangezogen, die Produktionslücke zu schließen. Viele französische Winzer machten sich auch auf den Weg nach Rioja und errichteten hier neue Weingüter. Zufällig wurde gerade ein neues Eisenbahnsystem gebaut, das Rioja mit anderen wichtigen spanischen Städten und Südfrankreich verbinden sollte. Dies verwandelte die Stadt Haro im Nordwesten von La Rioja in ein wichtiges Handelszentrum für die Weinindustrie. Alles geschah zum richtigen Zeitpunkt für die Explosion der Weinindustrie in Rioja.

Die Region der Sieben Täler

Die Appellation DOC La Rioja befindet sich in Nordmittelspanien am westlichen Ende des Ebro-Tals. Die Region wird von einigen wichtigen Gebirgszügen geschützt: Sierra de Cantabria und Montes Obarenes im Norden, Sierra de la Demanda und Sierra de Cameros im Süden. Sieben der Nebenflüsse des Ebro fließen aus den südlichen Bereichen in den Ebro. Die Kombination dieser Landschaften und der Topographie schafft sehr günstige klimatische Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben.

Rioja ist in drei Teilzonen unterteilt: Von diesen erhalten Rioja Alavesa und Rioja Alta einen gewissen maritimen Einfluss, da der Golf von Biskaya kühler und etwas feuchter ist. Rioja Oriental (ehemals Rioja Baja) hingegen ist aufgrund seiner geringeren Höhe und des leichten mediterranen Einflusses die wärmste Teilzone.

Unterschiede in Klima, Bodentypen und primären Rebsorten verleihen jeder Teilzone ihre eigene Identität.

Die Kunst des Mischens

Ungefähr 90% des in Rioja produzierten Weins ist rot, wobei die Weine von jung und frisch bis komplex und alt reichen. Weiß- und Roséweine machen jeweils rund 5% der Weinproduktion in Rioja aus.

Tempranillo. In dieser Region heimisch, macht die Traube heute mehr als 75% der Rebfläche (und 84% aller roten Pflanzungen) aus. In der Region Rioja wurden jedoch traditionell Mischungen aus verschiedenen Trauben und Terroirs verwendet, um Ausgewogenheit, Komplexität und Stilkonsistenz zu erreichen. Eine typische Mischung ist 60-80% Tempranillo, 20% Garnacha, 0-20% Mazuelo-Graciano. Tempranillo bietet Aromen von Himbeer- und schwarzen Pflaumenfrüchten mit mittlerem Tannin- und Säuregehalt. Sie eignet sich gut für Rioja Alta und Rioja Alavesa, wo sie in kühleren, hoch gelegenen Gebieten mit kühlen Lehmböden im Allgemeinen gleichmäßig reifen kann.

Garnacha (Grenache)ist eine spät reifende Sorte, daher befinden sich die meisten Pflanzungen in der wärmeren Teilzone von Rioja Oriental. Die Trauben fügen der Mischung rote Früchte (reife Erdbeeren), Körper und Alkohol hinzu. Heutzutage haben viele qualitätsbewusste Erzeuger in Rioja Oriental begonnen, anstelle der früh reifenden Tempranillo die Garnacha neu zu pflanzen, da sie besser für die warmen, trockenen Bedingungen dieser Region geeignet ist.

Graciano and Mazuelo (Cariñena = Carignan) Diese Sorten werden verwendet, um Farbe, Struktur (Säure, Tannine) und Alterungspotential der gemischten Weine zu verbessern, wobei sie als zusätzlichen Vorteil gut integrierte Gewürznoten bieten.

Viura (Macabeo)Dies ist die mit Abstand am meisten gepflanzte weiße Traube in Rioja. Ihr relativ neutraler Charakter kann eine breite Palette von Stilen hervorbringen. Wenn sie für geringere Erträge angebaut und in Eichengefäßen gereift wird, kann sie konzentrierte und komplexe Weine mit langem Alterungspotential liefern.

Traditionelle Alterungskategorien

Auch wenn heutzutage ein neuer „moderner Rioja“ -Stil an Boden gewinnt, der sich mehr auf die Typizität des Terroirs und die Reifung in französischer Eiche konzentriert, ist Rioja immer noch hauptsächlich für seine in amerikanischen Eichenfässern gereiften Mischungen mit den folgenden traditionellen Alterungskategorien bekannt:

Generic

Herkunfts- und Jahrgangsgarantie des Weins. Normalerweise Weine im ersten oder zweiten Jahr, die ihre primäre Frische und Frucht behalten.

Crianza

Herkunfts- und Jahrgangsgarantie des Weins. Normalerweise Weine im ersten oder zweiten Jahr, die ihre primäre Frische und Frucht behalten.

Crianza

Weine mindestens im dritten Jahr, nachdem sie mindestens ein Jahr in Eichenfässern verbracht haben (6 Monate für Weißweine).

Reserva

Sorgfältig ausgewählte Weine mit einer Mindestalterung von drei Jahren (mindestens einer in Fässern und mindestens 6 Monate in der Flasche). Für Weißweine mindestens 2 Jahre Reifung, mindestens 6 Monate im Fass.

Gran Reserva

Weine aus großen Jahrgängen, die insgesamt sechzig Monate lang sorgfältig gereift sind (mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und zwei Jahre in der Flasche). Bei Weißweinen beträgt die Mindestalterungszeit 4 Jahre, in Fässern mindestens 6 Monate.

“Viñedos Singulares”: eine neue Terroir bezogene Klassifikation

Neben den traditionellen Fassalterungskategorien möchte Rioja heutzutage die Vielfalt des Terroirs der Region hervorheben. 2017 wurde eine neue Klassifizikation mit den folgenden geografischen Angaben erstellt:

Vino de Zona Dient dazu, auf dem Etikett die Visibilität der drei 1970 ausgewiesenen Teilzonen zu verbessern: Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Oriental.

Vino de Municipio (äquivalent zu “village” aus Burgund) Dient dazu, der Stadt, in der der Wein hergestellt wird, mehr Visibilität zu verleihen.

Viñedo Singular (äquivalent zu burgundischem “cru”) Neue geografische Angabe, die Weine aus bestimmten Weinbergen oder Weingütern kennzeichnet und direkt mit dem Terroir verbunden ist, das auf dem Etikett identifiziert und bewertet werden soll. Es hängt auch mit der Qualitätsanforderung zusammen, da es sich um hervorragende Weine handelt.

“Espumosos de Calidad de Rioja”: eine neue Qualitäts-Sektabfüllung Eine neue Bezeichnung für Qualitätsschaumweine ("Espumosos de Calidad de Rioja"), die kürzlich erstellt wurde und auf das obere mittlere Ende des Schaumweinmarktes abzielt. Für die Kategorie „Crianza“ sind mindestens 15 Monate auf der Hefe erforderlich, für „Reserva“ 24 Monate und für „Gran Añada“ 36 Monate

Häufig gestellte Fragen:

Was ist das Besondere an Weinen aus Rioja?

In der Heimat von Tempranillo können Sie sowohl die weltberühmten, langjährigen klassischen Stile der roten und weißen Mischungen als auch den „modernen Rioja“ -Stil genießen, der sich auf die besten Sortenausdrücke aus einzigartigen Terroirs konzentriert.

Welche sind die bekanntesten Rebsorten in Rioja?

Tempranillo, Garnacha, Graciano and Mazuelo (=Carignan), Maturana Tinta (=Trousseau) für Rotweine. Viura, Tempranillo Blanco, Malvasía and Garnacha Blanca für Weißweine.

Welches Essen passt zu Wein aus Rioja?

Komplexe, gealterte Weißweine auf Viura-Basis: Fischeintöpfe und Rissotos, weißes Fleisch und Entengerichte. Roter Rioja mit jungen Früchten: Hühnchengerichte, Hülsenfruchteintöpfe, halbgehärteter Käse. Rioja reserva: Lamm (geröstet oder Moussaka), iberischer Schinken oder Chorizo. Rioja gran reserva: gegrilltes oder geröstetes rotes Fleisch, Wildschwein, geräucherter Käse wie Manchego, Parmesan oder geräucherter Cheddar.

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