Rheinhessen – la più grande regione vinicola tedesca
Rheinhessen è la più vasta regione vinicola in Germania. Molto caratteristico è il paesaggio collinare con discese molto ripide lungo il fiume Reno. Ed è proprio su questi pendii scoscesi che si trovano I migliori vigneti sul versante ovest del fiume Reno (Rhine) – Rheinterrasse, tra Oppenheim e Nackenheim- e intorno ai paesi Worms e Westhfen.
Come in tante altre regioni, la viticultura e la vinificazione furono ereditate dagli antichi Romani. Furono loro, infatti, a scoprire le terre più fertili, i diversi tipi di suolo e i periodi più soleggiati da cui trarre vantaggio.
Grazie ai suoi innumerevoli micro climi, Rheinhessen è in grado di produrre molteplici stili di vino da altrettanto numerosi tipi di uva.
Liebfraumilch
Le città di Worms e Liebfrauenkirche (Chiesa della Signora) hanno dato la vita allo Liebfraumilch, un vino semi- dolce di bassa qualità, prodotto non solo in Rheinhessen ma anche nelle altre regioni.
Oggigiorno, tutti I produttori che mirano a una qualità più alta in Rheinhessen – ma anche altrove - non producono più niente di simile. Al contrario, la loro speranza è che tutti dimentichino questo capitolo della storia vinicola tedesca. Quindi, cerchiamo di farlo anche noi!
Mainz, il centro della Germania vinicola
Le dimensioni della regione Rheinhessen, insieme alla vicinanza al fiume Reno (che forniva un ausilio ai trasporti) ebbero una forte influenza sulla tradizione vinicola tedesca. Mainz è stato a lungo il centro del mercato vinicolo e, tutt’ora Mainz resta il distretto organizzativo di diverse aziende vinicole, incluso l’Istituto dei Vini Tedeschi (DWI), l’Associazione del Prädikat (“Premium”) e il Consorzio delle Tenute Vitivinicole Tedesche (VDP). Ogni anno, Mainz ospita numerosi Eventi e Fiere sul vino - alcuni dei quali aperti al pubblico.
Alcune varietà di uve – sempre più a bacca rossa
Come in altre regione vinicole tedesche, il Riesling è la varietà più acclamata. Tuttavia, il Müller-Thurgau ha, più o meno, acquisito la stessa importanza, seguito dal Pinot Blanc e dal Pinot Gris - conosciuti rispettivamente come Weißburgunder e Grauburgunder – tra le uve a bacca bianca. Per quanto riguarda i rossi, Dornfelder è il vitigno a bacca rossa maggiormente coltivato e il terzo più piantato, in generale. Troviamo il Pinot Noir è, invece, al secondo posto tra I vitigni rossi, e al sesto posto tra tutte le varietà di uve.
In generale, assistiamo a un costante cambiamento della situazione dei vini rossi in Rheinhessen. Dapprima era il Dornfelder in testa, sorpassato poi dal Pinot Noir. Negli ultimi 10 anni, I vitigni a bacca rossa sono raddoppiati e, oggi, un terzo dei vigneti in Rheinhessen sono coltivati con varietà rosse.
Terroir e stili di vini
In generale, i suoli di Rheinhessen sono per la maggiormente composti da roccia calcarea, terriccio, sabbia e ghiaia. Rotliegendes’ un tipo di suolo rosso argilloso – è diffuso anche nei vigneti che costeggiano il fiume insieme all’ardesia.
La combinazione di suoli con diverso impasto produce vini dallo stile fresco e fruttato. I suoli intorno a Westhofen sono caratterizzati da un’alta concentrazione di ferro, che contribuisce alla produzione di vini eleganti, aromatici, con una mineralità.
Rheinhessen ha tre micro aree: Bingen, Nierstein e Wonnegau. Bingen si trova nel nord – ovest, al confine con Nahe. Questa regione include la città di Ingenheim ed è proprio nella zona di Rheinhessen che crescono la maggior parte delle uve a bacca rossa. Wonnegau si trova a sud di Bingen e include l’area intorno a Worms e Alzey, i due principali distretti vinicoli della regione di Rheinhessen.
Neirstein ha ricevuto da molto tempo elogi come leader in termini di qualità, con vini realizzati da uve provenienti da vigneti posti lungo il fiume, dove I suoli sono ricchi di fossili minerali che conferiscono ai vini un’interessante gamma di profumi e sapori particolari.
Cosa c‘è di nuovo in Rheinhessen?
Ci sono un sacco di novità a Rheinhessen. Una nuova generazione di talentuosi vignaioli sta emergendo. Sono professionisti con esperienza, che sperimentano tecniche nuove trovando ispirazione da altre regioni vinicole e molti di loro, non erano nemmeno nati all’epoca del Liebfraumilch, negli anni 70.
Questa nuova generazione di “giovani viticoltori” sono alla guida dell’attuale cambiamento che sta alzando l’asticella della qualità a Rheinhessen. Prediligono la qualità alla quantità, curando ogni particolare in vigna, lavorando nei vigneti per cercare di capire quale varietà si adatta meglio a ogni tipologia di suolo, soprattutto quelle che danno il loro meglio in condizioni difficoltose.
L’energia di questa nuova generazione di viticoltori sta portando una ventata di novità nel commercio del vino. Alcuni sono addirittura riusciti a cambiare la convinzione diffusa che i migliori vigneti sono quelli situati lungo il fiume Reno. Forse, i migliori vini della regione Rheinhessen provengono dai vigneti di Hügelland – un posto meno famoso, precedentemente conosciuto per aver prodotto vini poco interessanti adatti agli scaffali dei supermercati.
C’è solo un modo per scoprirli: andarli a scoprire.
Domande frequenti:
Cosa c'è di così speciale nei vini del Rheinhessen?La nuova generazione di produttori di vino scuote tutto. Il programma “Junge Winzer”.
Quali sono i vitigni più popolari in Rheinhessen?Riesling, Sylvaner, Dornfelder, Spätburgunder.
Quali tipi di cibo si sposano meglio con i vini da Rheinhessen?Sylvaner per insalate, tapas, crostacei e pesce alla griglia. Dornfelder per hamburger e pizza.