Description

La linea 'Salentop' nasce da antichi vitigni coltivati ad alberello di oltre 50 anni d’età. Date le rese basse, la qualità e la concentrazione aromatica dei piccoli acini, sviluppano vini di inequivocabile eleganza e fascino.

MATURAZIONE:  12 mesi in barriques, 6 mesi in botti grandi di rovere, 4 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color rosso rubino dagli eleganti riflessi granati. All’olfatto dona intense percezioni di frutta matura con ritorni di amarene sotto spirito e prugne appassite. Una piacevole nota speziata di liquirizia e vaniglia crea un fascino interminabile. Dal sorso ricco di struttura, racconta un pregiato lavoro di viticoltura ed enologia. Pieno ed armonico offre tannini completamente avvolgenti. Finale persistente con ritorni di frutta a bacca rossa e spezie.

SERVIZIO: si consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva